Het is steeds mogelijk om aanpassingen te doen. U kan de verschillende menu´s ook samenvoegen zodat u de ideale formule voor uw feest krijgt.

Op elk buffet staan er standaard drie verschillende sauzen (mayoniase, cocktail, tartaar) die worden vergezeld door een divers broodassortiment met gezouten hoevenboter.

Naast het dessert kunnen we ook een kaasplank voorzien met een rijk assortiment dat wordt samengesteld naargelang uw smaak. Deze wordt afgewerkt met verschillende garnituren.(druiven, notenmix, dadels, vijgen, rozijnen…) Hiervoor zal een aparte kost worden aangerekend die zal afhangen van de grootte van de plank.

Indien wij voor borden en bestek moeten zorgen is er een meerprijs van 1.5 euro per persoon.

U kan steeds rekenen op onze service om ter plaatsen te komen koken, voor minder dan 20 personen is er een bijkomende kost
van 25 euro per uur.

 

U kan  de keuze maken uit de volgende aardappelgerechten en warme sausen

frietjes
aardappelkroketten
aardappelpuree
aardappelgratin
krielaardappeltjes
gepersileerde aardappel

stroganoffsaus
peperroomsaus
verse bearnaise
verse hollandaise
champignonroomsaus
vleesjus
peperroomsaus

Warm buffet 1

hapjes
hapje van het huis

voorgerecht
een verse soep met zijn garnituur (keuze is bespreekbaar)

buffet
Ardens gebraad
gekruide kalkoenlapjes
varkenshaasje

tongrolletjes in witte wijnsaus

divers assortiment warme groenten (seizoen)
divers assortiment koude groenten (seizoen)
koude pastasalade

dessert
duo van chocomouse
tiramisu

22 euro per persoon, btw incl.
Kinderen onder 10 jaar 8 euro per kind, onder 4 jaar zijn gratis.

warm buffet 2

hapjes
hapje van het huis

voorgerecht
een verse soep met zijn garnituur (keuze is bespreekbaar)

buffet
Speenvarken
ragou van varkenswangen
gekruide kalkoenlapjes

vispannetje

divers assortiment warme groenten (seizoen)
divers assortiment koude groenten (seizoen)
koude pastasalade

dessert
duo van chocomouse
panna cotta van het huis
tiramisu

26 euro per persoon, btw incl.
Kinderen onder 10 jaar 10 euro per kind, onder 4 jaar zijn gratis.

Warm buffet: 3

hapjes
 2 verschillende hapjes van het huis

voorgerecht
warm of koud (keuze is bespreekbaar)
of
een vesre soep met zijn garnituur (keuze is bespreekbaar)

buffet
gemarineerde entrecôte
zachte ragou van varkenswangen
gekruide kalkoenlapjes

zalm op vel met basilicum
vispannetje

divers assortiment warme groenten (seizoen)
divers assortiment koude groenten (seizoen)
koude pastasalade
parelcouscous

dessert
duo van chocomouse
panna cotta van het huis
profiterol met chocoladesaus, slagroom
verse fruista (seizoen)

32 euro per persoon, btw incl.
Kinderen onder 10 jaar 13 euro per kind, onder 4 jaar zijn gratis.

Warm buffet 4

hapjes
2 verschillende hapjes van het huis

voorgerecht
warm of koud (keuze is bespreekbaar)
of
een verse soep met zijn garnituur (keuze is bespreekbaar)

buffet
gemarineerde entrecôte
zachte ragou van varkenswangen
kip van het huis
speenvarken

zalm op vel met basilicum
saté van scampi’s

divers assortiment warme groenten (seizoen)
divers assortiment koude groenten (seizoen)
koude pastasalade
parelcouscous

dessert
duo van chocomouse
panna cotta van het huis
vanilleroomijs met z´n garnituur
profiterol met chocoladesaus, slagroom
verse fruista (seizoen)

39 euro per persoon, btw incl.
Kinderen onder 10 jaar 17 euro per kind, onder 4 jaar zijn gratis.

Warm buffet 5

hapjes
3 verschillende hapjes van het huis

voorgerecht
warm of koud (keuze is bespreekbaar)
of
een vesre soep met zijn garnituur (keuze is bespreekbaar)

buffet
gemarineerde bloksteak 1e keuze
zachte ragou van varkenswangen
eendenborstfilet met honingsaus
speenvarken

zalm op vel met basilicum
gamba´s van de grill

divers assortiment warme groenten (seizoen)
divers assortiment koude groenten (seizoen)
koude pastasalade
parelcouscous

dessert
duo van chocomouse
panna cotta van het huis
vanilleroomijs met z´n garnituur
profiterol met chocoladesaus, slagroom
verse fruista (seizoen)

44 euro per persoon, btw incl.
Kinderen onder 10 jaar 23 euro per kind, onder 4 jaar zijn gratis.

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze acties en menus.

 

 

Traiteur Aerts © 2018